O projeto de extensão do departamento de Engenharia Agronômica da Universidade Federal de Sergipe coordenado pelo Professor Doutor Marcos Cabral de Vasconcellos Barreto foi feito em parceria com a Associação dos Agricultores de São Domingos/SE UNIAGRO e envolveu 20 agricultores familiares.
O projeto tem como objetivo: coletar e realizar as análises do solo para implantação de novos e apoio técnico fitossanitário e implantação de sistema de irrigação.
Entre as atividades desenvolvidas houve o levantamento do histórico das atividades agrícolas; coleta das amostras do solo; recomendação de correção e adubação; fichas técnicas individuais; houveram também aulas práticas em orientação de tratos fitossanitários e orientação de irrigação.